Amaçlarının öğrencilerin girişim ruhunu uyandırmak olduğunu kaydeden Tekooğlu, “Dersimizin konusu Girişimcilik ve işletmedir. Teoride anlatılan derslerin uygulamaya geçmesi. Buradaki amaç girişimcilik ruhunu uyandırmak. Yeni fikirler geliştirerek, gerçeğe dönüştürmek. İlk etapta amacımız bu. Derste anlattığımız teorik bilgileri öğrenciler burada eğlendirici bir ortam içersinde yeni fikirler geliştirerek ortaya koyuyorlar ve bir biriyle rekabet ediyorlar. Burada değerlendireceğimiz şudur. Maliyetleriyle karlarını karşılaştırıp bu öğrenci arkadaşlar arasında en başarılı olanı tespit edeceğiz. Neden başarılı olduklarının üzerine kafa yoracağız. Başarısız olanlara da neden başarısız oldukları tespitini yapacaklar. Gerçek amacımız budur. Buradaki öğrencilerimiz işletme yönetimi birinci ve ikinci bölüm öğrencileridir.  Bu uygulamada sadece yemek olarak algılanmamalı. El sanatları da mevcuttur. İleriki günlerde okul olarak bu şekilde bir uygulama daha yapılırsa o zaman daha farklı ürünlerde ortaya çıkacaktır. Amacımız burada gıda ürünlerinin satışını sağlayıp öğrencilere gelir kazandırıp yarıştırmak değil, bu öğrenci arkadaşlarımızın seçimiydi. Ama kapsamı daha geniş bir çalışma yapıldığında ortaya daha farklı ürünlerde çıkacaktır” diye konuştu.